項目簡介
白酒,以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。植物在發酵過程中,會產生甲醇,網上也有爆出白酒甲醇超標、細菌超標導致中毒等現象,各白酒生產企業技術條件、釀制水平、技術水平的不同,使得市場上白酒的質量良莠不齊,加強白酒的質量管控尤為重要。
檢測項目及標準
常見白酒類型及標準:
白酒類型 | 檢測依據 | 白酒類型 | 檢測依據 |
蒸餾酒及其配制酒 | GB 2757-2012 | 豉香型 | GB/T 16289-2018 |
濃香型 | GB/T 10781.1-2006 | 特香型 | GB/T 20823-2017 |
醬香型 | GB/T 26760-2011 | 芝麻香型 | GB/T 20824-2007 |
清香型 | GB/T 10781.2-2006 | 老白干 | GB/T 20825-2007 |
米香型 | GB/T 10781.3-2006 | 液態法白酒 | GB/T 20821-2007 |
鳳香型 | GB/T 14867-2007 | 固態發白酒 | GB/T 20822-2007 |
白酒常檢參數:
參數 | 檢測標準 | 判定依據 |
酒精度 | GB 5009.225-2016第二法 | 產品明示標準及質量要求 |
甲醇 | GB 5009.266-2016 | GB 2757-2012 |
鉛 | GB 5009.12-2017 | GB 2757-2012 |
氰化物 | GB 5009.36-2016第二法 | GB 2757-2012 |
糖精鈉 | GB 5009.28-2016第一法 | GB 2760-2014 |
甜蜜素 | GB/T 14867-2007 | GB 2760-2014 |
三氯蔗糖 | GB 22255-2014 | GB 2760-2014 |
塑化劑 | GB 5009.271-2016 | / |
儀器設備
借助2000+大型儀器設備和豐富的處理方案,針對各行業研發分析中的難題,提供技術支撐和指導。
技術團隊
由20多名博士、100余名碩士組成的技術過硬、經驗豐富的技術團隊,具備科研檢測的核心競爭力。
定制化服務
根據客戶需求和行業通用標準,定制化測試方案,全程跟蹤測試情況。
能力全面
在華東、華中、華北、西北地區分別建有大型綜合檢測基地,具有行業頂尖的檢驗檢測分析實驗室。